> Retour

Distribution des paniers

Quand: jeudi 09.05.2019 17:00-19:30
Ce rendez-vous fait partie d'une sÚrie de rendez-vous
Type: Jours de distributions
Lieu: Rue St-Jean 1, 1260 Nyon
Participants: PP, MP, PF

Voici ce que j'ai fait avec les côtes de bettes de jeudi passé.

J'ai coupé un oignon en demi lamelles et je l'ai fait revenir dans de l'huile d'olive avec un petit filet d'anchois (l'anchois, en petite dose, on ne le sent pas, et c'est un excellent exhausteur de goût), puis j'ai ajouté les côtes de bettes que j'ai coupé en lamelles. J'ai laissé revenir env. 15', puis j'ai mis du sel, de piment d'espèlette et un peu de paprika doux. J'ai coupé un petit pain aux noix en deux (ou deux tranches de pain aux noix) que j'ai mis au grille pain. J'ai fait frémir de l'eau dans une casserole en ajoutant un peu de vinaigre. J'ai cassé un oeuf dans une tasse, avec une cuillère j'ai fait un tourbillon dans l'eau et je versé l'oeuf au millieu du tourbillon, temps de frémissement env. 3'. J'ai mis les côtes de bettes sur une tranche de pain, j'ai posé l'oeuf poché dessus, un peu de poivre, de fleur de sel et quelques pétales du jardin. Fini le bonheur.

Si vous souhaitez refaire, pas de souci, il y a des côtes de bette dans votre panier et même des œufs (au moins dans les paniers moyen et famille, sinon vous pouvez toujours les acheter chez Barbara du Domaine de Bois-Bougy.

 

Petit panier |

600 gr Poireaux bio de Silva
500 gr Côtes de bettes de Silva
1 Laitue bio de Bocage de l'Oujon
500 gr Rhubarbe de Pfirter
350 gr Asperges vertes de La petite Lignière

 

 




Panier moyen |

800 gr Poireaux bio de Silva
600 gr Côtes de bettes de Silva
1 Laitue bio de Bocage de l'Oujon
600 gr Rhubarbe de Pfirter
6 Oeufs de la Ferme les Perettes
350 gr Asperges vertes de La petite Lignière

 

Panier famille |

1 kg Poireaux bio de Silva
800 gr Côtes de bettes de Silva
1 Laitue bio de Bocage de l'Oujon
1 kg Rhubarbe de Pfirter
6 Oeufs de la Ferme les Perettes
500 gr Asperges vertes de La petite Lignière

tÚlÚcharger les dichier .ics (Ajouter un rendez-vous Ó Outlook ou iCal)